Πόσα κιλά τούρτα χρειάζομαι; Οδηγός μερίδων ανά καλεσμένο
Πόσα κιλά τούρτα χρειάζομαι ανάλογα με τους καλεσμένους;
Η επιλογή του σωστού μεγέθους για την τούρτα σας είναι το κλειδί για ένα επιτυχημένο πάρτι. Στο Cakeshop.gr γνωρίζουμε ότι ο υπολογισμός δεν αφορά μόνο τον αριθμό των καλεσμένων, αλλά και τα υλικά που θα επιλέξετε.
Οδηγός Μερίδας και Βάρους
Συνήθως, η μερίδα μιας απλής τούρτας (με σαντιγί) υπολογίζεται στα 100γρ. Φυσικά, αυτό μπορεί να διαφοροποιηθεί (80γρ. έως 120γρ.) ανάλογα με το πώς θα κοπούν τα κομμάτια. Ωστόσο, το βάρος αλλάζει σημαντικά όταν προσθέτουμε πιο "βαριά" υλικά όπως η βουτυρόκρεμα, η ganache ή η ζαχαρόπαστα.
| Τύπος Τούρτας | Βάρος ανά Μερίδα |
|---|---|
| Απλή τούρτα* | ~100γρ. |
| Απλή τούρτα με ganache σοκολάτας | ~120γρ. |
| Τούρτα βουτυρόκρεμας* | ~110γρ. |
| Τούρτα βουτυρόκρεμας με ganache σοκολατας | ~130γρ. |
| Τούρτα ζαχαρόπαστας* | ~150γρ. |
| Τούρτα ζαχαρόπαστας με ganache σοκολατας | ~170γρ. |
*Γεμίσεις - πλην της ganache: Κρέμα Σοκολάτα, Όλο Σοκολάτα, Ferrero, Bueno, Cookies Oreo, Black Forest.
Η γέμιση Ganache Σοκολάτας έχει πιο πλούσια γεύση και μεγαλύτερη αναλογία σοκολάτας, αυξάνοντας το βάρος της μερίδας κατά περίπου 20%. Αντίστοιχα, η ζαχαρόπαστα είναι το πιο βαρύ υλικό επικάλυψης, κάτι που πρέπει να λάβετε σοβαρά υπόψη στον τελικό υπολογισμό των κιλών.
Πραγματικά Παραδείγματα & Διαφορές Βάρους
Τούρτα με Βουτυρόκρεμα
Αν η τούρτα σας έχει επικάλυψη βουτυρόκρεμας αντί για σαντιγί, όπως η Τούρτα Καρδούλες και Φιόγκοι, τότε η μερίδα υπολογίζεται περίπου στα 110 γραμμάρια λόγω της πυκνότητας του υλικού.
Τούρτα με Ζαχαρόπαστα
Στις τούρτες ζαχαρόπαστας, η μερίδα φτάνει τα 150γρ. Μια Τούρτα Stitch που ξεκινάει ως βάση (παντεσπάνι-γέμιση) στα 2 κιλά, μπορεί εύκολα να φτάσει τα 3 κιλά ή και παραπάνω μόλις προστεθεί η επικάλυψη και οι φιγούρες.
Βάρος και Φιγούρες
Ο αριθμός των διακοσμητικών στοιχείων παίζει καθοριστικό ρόλο. Για παράδειγμα, στην Τούρτα McDonalds η εσωτερική βάση ήταν 2.5 κιλά, αλλά με την επικάλυψη και τις πολλές φιγούρες ζαχαρόπαστας το τελικό βάρος άγγιξε τα 4.5 κιλά.
Συνδυαστικές Λύσεις & Εξατομίκευση
Υπάρχει πάντα η δυνατότητα για συνδυασμό επικάλυψης βουτυρόκρεμας με φιγούρες ζαχαρόπαστας, όπως στην Τούρτα Stitch Angel Καρδούλες και Γλειφιτζούρια. Αυτή η επιλογή προσφέρει εντυπωσιακή εμφάνιση με ελαφρώς μικρότερο συνολικό βάρος.
Θέλετε βοήθεια στον υπολογισμό;
Επικοινωνήστε μαζί μας τηλεφωνικά ή χρησιμοποιήστε τη Φόρμα Custom Παραγγελίας για να σας ενημερώσουμε ακριβώς για το μέγεθος της τούρτας που ταιριάζει στους δικούς σας καλεσμένους.